Суддя «МастерШеф» Ектор Хіменес-Браво відкрив кулінарну академію в Києві
Колумбійський шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво, суддя «МастерШеф Україна» з першого сезону, відкрив у Києві власну кулінарну академію.
Новина 2013 року.
У листопаді 2013 року в Києві відкрилася кулінарна академія Ектора Хіменес-Браво, відомого глядачам як суддя телепроєкту «МастерШеф Україна». За даними Вікіпедії, завдання академії - знайомити аматорів кулінарії зі світовою кухнею та підвищувати кваліфікацію професійних кухарів.
Хто такий Ектор Хіменес-Браво
Ектор Хіменес-Браво народився 14 січня 1972 року в місті Букараманга в Колумбії. Кар’єру він будував за кордоном. Працював у готелі Hilton Boston Back Bay в американському Бостоні, де у 27 років став наймолодшим шеф-кухарем закладу. Потім переїхав до Канади, де прожив близько шести років і отримав канадське громадянство, і працював в Оттаві, у гольф-клубі The Marshes. Згодом очолював кухні готелю Delta Hotels у канадському Фредеріктоні (2007) та курортів на Мальдівах (2008). З 2009 року він відкривав ресторани для готелю InterContinental у Києві, а на українському телебаченні працює з 2011 року.
«МастерШеф Україна»
Шоу «МастерШеф Україна» виходило на каналі СТБ, перший випуск вийшов в ефір 31 серпня 2011 року. Це український варіант кулінарного реаліті за мотивами відродженої американської версії «MasterChef». Хіменес-Браво став суддею з першого сезону, а в 2011 році вів і післяшоу. Надалі він залишався в складі журі: за даними Вікіпедії, Хіменес-Браво судив з другого по десятий сезон, тобто з 2012 по 2020 рік.
Формат шоу простий: аматори готують страви, суддя оцінює їх, і з кожним випуском склад учасників скорочується. Переможниця першого сезону, який тривав із 31 серпня по 28 грудня 2011 року, - Світлана Шептуха. Другий сезон (29 серпня - 26 грудня 2012 року) виграла Єлизавета Глінська. Третій сезон вийшов з 30 серпня по 25 грудня 2013 року, у ті самі місяці, коли відкрилася академія, і переможницею стала Ольга Мартиновська. Четвертий сезон тривав із 27 серпня по 24 грудня 2014 року, переміг Євген Злобін.
Що було далі
Після відкриття академії Хіменес-Браво розвивав власну ресторанну справу. У 2016 році в Києві з’явився сучасний китайський ресторан BAO, у 2018 році - в’єтнамський ресторан NAM та кондитерська Bo.Pastry. Він очолив Bravo Restaurant Group, яка, за даними Вікіпедії, відкрила десятки закладів у Києві, Монреалі, Оттаві, Гонконгу й інших містах. У травні 2016 року запрацювала онлайн-академія Hector Jimenez-Bravo Online Culinary Academy.
Він також суддя дитячого «МастерШеф Україна» (перший сезон, 2016 рік) і «МастерШеф. Професіонали» (перший сезон у 2019 році, другий у 2020 році). У 2017 році вийшла його «Перша кулінарна книга» українською мовою, яка, за даними Вікіпедії, розійшлася накладом 400 тисяч примірників, а в 2018 році - «Новорічна кулінарна книга». Українське громадянство Хіменес-Браво отримав у травні 2021 року.
Джерело: Вікіпедія